SPHERES GOURMANDES
Les chocolats de Mélinda
La chocolaterie à ainsi ouvert ses portes en novembre 2018 à Plozévet, où j’ai installé mon laboratoire afin de pouvoir fabriquer mes chocolats sur place, mais également une boutique pour la vente directe de mes « petits trésors ».
À chaque saison, et ce, toute l’année, je vous offre de nouvelles saveurs, de nouvelles idées et plein de surprises.
Je vous invite à venir découvrir ma boutique en espérant ravir vos papilles et faire pétiller vos yeux.
BOKEDAD
Bokedad est une jeune marque finistérienne spécialisée dans la création fruitée (et de légumes), lancée par Audrey et Olivier, les primeurs de « Aux 4 Saisons » à Audierne. Bokedad signifie bouquetière de légumes en Breton. Ce nom, suggéré par des amis, fut une évidence. A lui seul, ce nom résume parfaitement bien ce qu’Audrey voulait ancrer dans son activité : le soleil, les bouquets, la création, le nom breton qui les situe bien chez eux, en Bretagne.
Expérience
Audrey, Olivier et leur équipe cherchent toujours à se perfectionner. Audrey et Olivier se sont formés et continuent régulièrement avec :
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Brigitte Delanghe (meilleur ouvrier de France), qui leur a présenté des corbeilles de fruits travaillés. Cette formation a été une prise de conscience pour eux : il est possible de tout faire avec les fruits et légumes et dépoussiérer leur approche.
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Atef Barbouche de la Ferme des Longchamps à Paris : « la salade de fruits comme un gâteau ». Cette technique de présentation est uniquement en fruits, l’intérieur se picore, se partage. C’est très convivial.
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Frédéric Jaunault (MOF primeur et spécialiste de la sculpture sur fruits et légumes) : sculpture sur pastèque et melons
Services proposés
L’idée : magnifier les fruits ! Au cœur des propositions : la sculpture sur fruits ! Le plus qui donne vie et singularise votre mariage (ou tout événement) ! Bokedad est basée sur la fraîcheur des produits, leur mise en valeur et une bonne dose de créativité… Plus vous leur laissez carte blanche, plus ils peuvent s’exprimer selon le thème de votre mariage.
Faites le choix, d’un buffet ultra coloré, vitaminé et unique en son genre, alliant fraîcheur et bonnes senteurs à des parfums locaux ou plus lointains ! Ils travaillent en collaboration avec les traiteurs sur tout le département du Finistère pour que votre mariage soit un succès, sans aucun tracas !
BIGOUD’N’CREPES
Bigoud’n’crêpes, crêperie ambulante depuis 2017 vous propose différentes formules pour tous vos événements privés et professionnels.
Découvrez une gamme de produits salés et sucrés à base de crêpes pour votre cocktail, un atelier mini crêpes salées et/ou sucrées pour votre apéritif dinatoire.
Bigoud’n’crêpes vous propose aussi des repas crêpes blé noir et froment avec les garnitures de votre choix!
N’hésitez pas à nous rencontrer pour choisir votre formule sur mesure !
